Friday, August 20, 2010

免烘水蜜桃芝士蛋糕


想吃芝士蛋糕,又不想花长时间呆在厨房,最简单的方法就是做这种免烘的芝士蛋糕。

材料:
消化饼干/马丽饼干180g
牛油 80g (溶化)
Cream Cheese 500g
鱼胶粉 3 茶匙(加入50g热水溶化)
优格 1 罐(150g)
糖 100g

做法:
1] 捣碎消化饼干,加入融化后的牛油,拌匀。把饼干屑倒进脱模蛋糕盘里,用汤匙压实,放进冰箱冷藏至硬。
2] 用搅拌机把Cream cheese、糖和优格搅拌至没有颗粒状,最后加入融化后的鱼胶粉拌匀。
3] 把cream cheese倒进硬化后的饼干底上,冷藏至少6小时以上(最好隔夜)。
4] 可以放上喜欢的水果装饰。

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