自制猪肉丝+猪肉丝面包

记得旧同事的母亲曾经把煲过汤的猪肉做成猪肉丝，我也来个依样葫芦

 

成品没有店卖的松脆，不过也很好吃

做成肉丝面包

 

 很畅销涅

  是不是好好吃呢

猪肉丝食谱
猪肉丝 140g (猪肉煮熟后拔成丝）
生抽 20g
糖 20g
盐 5g
食油 30g
紫菜1大片 （撕碎）


做法：
1]   猪肉丝和其他调味料拌匀。
2]   把猪肉丝放进镬里，小火炒，不断翻动以免烧糊了。
3]   猪肉丝开始粘镬时，拌入食油，继续拌炒至干即可离火。
4]   猪肉丝加入紫菜碎片拌匀，放进烘炉烤约5分钟。