Tuesday, April 20, 2010

薄荷猪肉片

我家孩子很喜欢薄荷叶的味道,有薄荷叶蛋花汤下饭就很开胃了! 以往就只以为薄荷叶只可以做汤或酱料,没别的了!无意中在某人的家看到薄荷蒸猪肉,我像发现新大陆般开心,我家又多了一样热门菜式了。唯一不同的是我把蒸的食谱改成炒的。

材料:
猪肉片300g
酱清1汤匙
糖1茶匙
盐1茶匙
1把薄荷叶(切碎)
粟粉水适量

做法:
1] 猪肉片用酱清、糖和盐腌15分钟。
2] 下1汤匙油热锅,放猪肉片炒至转色。
3] 加入薄荷叶和适量水,盖锅焖煮10分钟至熟。
3] 用粟粉水埋献。



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