看到家家户户都忙着做月饼，好不热闹！现在学校开课了，我也来凑凑热闹。孩子上学后就是我大展拳脚的时候。
今年本来不打算做月饼。往年都是做冰皮翡翠月饼和咖啡燕菜月饼，做到显廖。我的烘炉烤传统月饼色泽不均匀，所以烘皮月饼不在我考虑范围之内。
邻居送来吉隆坡“丽苑”月饼，所以我也得礼尚往来。回 一盒市售的月饼好像没啥意思，就做一盒口味特别的芝麻花生核桃冰皮月饼吧。再来两个“波禄”——柚子也，够诚意了呱！
这款月饼是从Hommy那边学来的，有好几位朋友很喜欢，不过就不合我家两位大少的口味。口味呢家野真的很个人的，不知道又合不合你的口味呢？
食谱
A] 糖水材料： 蔗冰糖150克、 水300克、柠檬1片、香叶3片
B] 熟粉： 面粉200克、香叶2片
C] 皮料： 糕粉65克、熟粉65克、芝麻粉50克、糖水[A]140克、Cisco白油30克，开水40克
D] 馅料： 五谷粉75克、核桃（烤过切粒）100克、糕粉50克、花生酱3汤匙，糖水[A]90克
做法：
1] A料煮溶，待冷却，备用。
2] B料以180°C烘10分钟,冷却,过筛。
3] C料拌匀，备用。
4] D料拌匀，备用。
5] 大模——75克皮料，75克馅料
小模——25克皮料，30克馅料
6] 印出月饼，冷藏，即可食用。
