春節吊飾

春節時看到別人的diy吊飾，很是羡慕，常常仔細研究，但還是得不到個所以然。在youtube找到幾個diy春節吊飾的視頻，先收藏著。來臨春節自己動手做幾個吊在家裏，春節的氣氛肯定濃得化不開。

十全宫灯

Homemade Lantern for CNY

红包绣球灯 

3D Origami Flower for the Lot 8 Window

立體剪春

食过番寻味的——茶香熏鸡

 自从学会了做熏鸡，餐桌上就常出现它的踪影

平日只烤half bird

好像不够喉

今天来一个full bird 

过足瘾了吧

呵呵

我是用烤箱这样薰的

食谱在这儿

谢谢~Liebster Blog award

谢谢~Liebster Blog award

谢谢珊言慧语的鼓励与分享

认识你们是我人生中的一个奖，我的生活因你们而更精彩

❤  谢谢你们 ❤ 

Liebster is German and translates to

the English word “dearest”or” favorite”.

It’s meant for up-and-coming blogs with less than "200 followers".

Here are the rules:

* Thanks your Liebster Blog Award presenter on your blog.

* Link back to the blogger who presented the award to you.

* Copy and paste the blog award on your blog.

* Present the Liebster Blog Award to 5 blogs of 200 followers or less who you feel deserve to be noticed. (Some say just 3 or more blogs of less than 200 followers each).

* Let them know they have been chosen by leaving a comment at their blog.

我也遵照规则，把此奖与5位朋友分享：

米雪儿之家

Hｏmmy Cakeｓ &　Ｄｅｓｓｅｒｔｓ

美食@烹饪记事簿

平淡平凡的幸福

 Amy の Kitchen...

 

 

大口大口吃——烟熏培根 Bacon

培根

是我的至爱

但基于价钱不菲

每次都得省着吃

很寒酸

自从发现

用烤箱做烟熏食物

行得通之后

亲自制作培根

就是我接下来的

另一项任务

食谱抄自Carol，红色字体是我改良的部分。
 
一.醃漬

材料:

五花肉一塊約500g, 鹽15g(3%)（这份量我觉得太咸，换成2.5%后, 还是觉得咸，下次用2%好了）

細砂糖1茶匙

步驟:

1.五花肉清洗乾淨,水份擦乾

   (五花肉依照個人喜好可以選擇帶皮或不帶皮都可)(我去皮，因为烟熏后的皮很硬）
2.用叉子在五花肉表面叉出一些洞

3.將鹽+細砂糖混合,均勻抹在肉的表面

4.用手仔細搓揉平均

5.放在盤子上,罩上塑膠袋,放冰箱冷藏2天入味

6.時間到將塑膠袋拿掉,直接將肉再放入冰箱中3天自然乾燥

   (中間翻面一次以利乾燥)

二.燻製

材料:

大米，紅茶,黃砂糖

步驟:

1。烤箱盘铺上一张锡纸，撒上大米、茶叶、红糖，上面放一个网架，

2。醃漬好的培根肉由冰箱取出完全回溫

3。将肉摆在网架上。

4。下火250°C，熏30分鐘至培根表面呈現淡金黃色即可(中間必須翻面一次)。

5。关火，继续呆在烤箱里１５分钟。

怎样

有看头吧

也不错吃噢

和市面上卖的有八成像

另外两成呢

就是少了防腐剂和化学调味咯

補充:

此培根因為是用微火慢燻,所以燻好內部並未完全熟透.

吃之前必須切片煎熟或烤熟才能食用.短時間內放冰箱冷藏,放冷凍可以保存較長時間.

私房话：

*烟熏料的比例是大米、糖、茶叶１：１：１。

*烟熏过程会产生很多烟，建议把烤箱搬到户外。

*经过烟熏的器皿不能彻底洗干净，多多少少会留下泛黄的痕迹， 务必注意。

2012水龙年——鱿鱼丝卷+春节装潢

很久没更新了

这些照片如果再不发上来就永无曝光之日咯

 

今年的新尝试——深受欢迎的鱿鱼丝卷

两条鱿鱼丝卷起

中间捆上一条海苔条

文火炸至金黄色即可

吃了香喷喷的年饼

来看看我家的春节装潢

 才发现牡丹的新年气氛浓得化不开

 

来一盘兰花

再请财神爷来我家

希望财神今年眷顾我家

发！发！！发！！！

客厅全貌

经济实惠的红包封装饰

特喜欢这红包封拼成的福字

旧的红布没啥用处
丢了却可惜

用来装饰楼梯扶手

再挂上红灯笼
图添红咚咚的新年气息

*****在此祝大家*****
***新年快乐***
**万事如意**
*阖家安康*

贴纸变戏法——纸皮盒大翻身

今天不上菜，来秀秀我的创意点子

这是多年前买40寸电视时的大盒子

体积够大，收藏杂货超好用

LG一直唠叨我把垃圾当宝

去年搬新家时

他才发现垃圾原来真的是宝物

如果没了它

40寸的电视机在搬运过程后会体无完肤

搬了新家

大盒子摆在饭厅里

感觉很不搭

心中有很多想法给她扮美美

最后把它刷上白漆

再粘上贴纸

当！当！当！

有没有眼前一亮

犹如丑小鸭变天鹅哈

把它当side cupboard用

美观又实用吧

 

冲厕所的水管天天拔出。。放回。。拔出。。放回

水龙头和墙壁瓷砖因碰撞出现磨损

我怕长久下来不可修复

在那部位上贴垫子吧

 无端端多了一块东西很碍眼

改粘上一张蝴蝶贴纸

一只蝴蝶好单调

多贴几只

再来几朵花儿

蝴蝶在花间翩翩起舞

顿时满室生“香”

哈哈

其实客厅是第一个试验地点

为平平无奇的墙面

搞搞新意思

贴纸是从菜市摊子买的

三大张才五令吉

便宜又给力

ngam晒我！

挑起你的味蕾——茶香烟熏鸡

很喜欢烟熏食物，烟熏鸭、烟熏鸡、培根。。。无一不爱！

老早就想试做烟熏鸡，找到的食谱都是用镬来做的。我的钢镬价钱不菲，万一烧坏了就得不偿失咯，所以迟迟没有行动。最近玩烤箱菜，灵机一动，用烤箱来做也可以吧！

果真行得通涅！家人都很喜欢，嫌半只鸡不够喉呢！嘻嘻，又发明了一道热门菜。

主料：鸡半只

调料：料酒、盐、酱油、花椒、糖、香葱、姜

烟熏料：大米、红糖、茶叶

１、将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄，用擀面杖碾碎。

2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐。

3、鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。

4、将抹好的鸡放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与葱，倒入料酒，盖上盖，放入冰箱，腌８小时以上或隔夜。

5、把鸡从冰箱拿出，放置到室温。

6、烧开一锅水，鸡蒸20分钟取出。

7、烤箱盘铺上一张锡纸，撒上大米、茶叶、红糖，上放一个网架，将鸡（皮向下）摆在网架上。

8、下火230°C，熏10分钟，关火，继续盖熏１５分钟。

私房话：

*烟熏料的比例是大米、糖、茶叶１：１：１。

*烟熏过程会产生很多烟，建议把烤箱搬到户外。

*经过烟熏的器皿不能彻底洗干净，多多少少会留下泛黄的痕迹， 务必注意。